Pão de legumes

Pão de legumes

Uma ótima opção para acompanhar com uma sopinha ou uma boa salada! Ingredientes 3 ovos200g farinha de aveia integral1 c.sopa fermento100ml bebida vegetal2 c.sopa azeite2 cenouras1 curgete2 c.sopa milho10 tomates cherrySal q.b.Pimenta pretaAlho em póCoentros...
Ramen vegetariano com caril

Ramen vegetariano com caril

Hoje trago mais uma receita deliciosa e nutritiva, inspirada na @anita.healthy. O ramen originalmente é uma sopa japonesa feita com vegetais e massa chinesa, e costuma também levar ovo. Nesta receita, o ovo é substituído pelo tofu salteado, que fica igualmente...
Risotto de abóbora com cogumelos

Risotto de abóbora com cogumelos

Finalmente aprendi a fazer um risotto delicioso e saudável, desta vez inspirado na receita da fantástica @nutree.me. O segredo está no caldo de legumes, feito com as cascas dos legumes. Perfeito para aproveitarmos ao máximo a potencialidade de todos os ingredientes!...
Rancho vegan

Rancho vegan

Uma refeição reconfortante e saciante, ideal para estes dias mais frios. Hoje trago 2 opções simples e deliciosas para uma refeição bem quentinha! Ambas as receitas foram inspiradas nas receitas do rancho à portuguesa e da sopa minestrone da fantástica @madebychoices....
Tarte de legumes com queijo chèvre

Tarte de legumes com queijo chèvre

Uma opção deliciosa e diferente para saborear durante este período de confinamento! A realidade de mais um período de confinamento traz consigo mais tempo de cozinha com mais invenções deliciosas. Ainda que por aqui o trabalho continue (felizmente), espero partilhar...
One pot de arroz

One pot de arroz

Esta receita, inspirada na da @madebychoices, é perfeita para aqueles dias em que anda na correria e precisa de uma refeição rápida, saciante e reconfortante para estes dias mais frios! Tal como na receita de one pot pasta que já partilhei por aqui, o objetivo é...